Una storia di latte, natura e cose fatte bene.
Lattenatura
Ogni giorno trasformiamo la nostra passione in prodotti da condividere, assaporare e portare in tavola. Freschezza, cura e gusto autentico sono il nostro modo di raccontare una tradizione che continua a vivere, giorno dopo giorno.
50 anni di esperienza
Ingredienti a km 0
Prodotti Artigianali
Latte dell’alta Murgia
Il caseificio
Una storia di qualità e genuinità lunga più di 50 anni.
Da oltre 50 anni, Latte e Natura racconta la tradizione casearia pugliese attraverso prodotti genuini e di qualità.
L’attività nasce a Gioia del Colle dall’intuizione di Francesco Monte, che sceglie fin da subito una produzione artigianale basata sulla filiera corta, su allevatori selezionati e sull’utilizzo esclusivo di latte dell’Alta Murgia.
Cresciuto accanto al padre, Filippo acquisisce una profonda esperienza nella lavorazione del latte e nel 1986 apre a Valenzano il Vecchio Caseificio Gioiese.
Da allora, l’azienda unisce il sapere dei maestri casari alle tecnologie moderne, garantendo elevati standard di qualità, sicurezza e igiene.
Nel 2010, con il supporto della moglie Vita e dei figli Vanessa e Filippo, l’attività si amplia con una nuova sede a Bari e un’offerta sempre più ricca: formaggi, yogurt, gelati, dessert e specialità realizzate con latte locale.
Latte Natura porta avanti una storia di famiglia, passione e amore per il territorio.
I nostri prodotti
Freschi
Prodotti con panna
Scamorze e provolette
Ricotte
Ripieni
Provolette e Caciocavalli
Formaggi e tortini
Senza lattosio
Una tradizione da oltre 50 anni
Si scrive "Lattenatura", ma si legge "artigianalità". Per comprenderlo basta chiacchierare qualche minuto con Francesco Monte, titolare di un'azienda che è diventata un vero e proprio punto di riferimento nel settore caseario barese e non solo.
Due sedi, due modi di vivere LatteNatura.
A Santa Caterina, in Via Caduti di Nassyria 1, trovi il nostro caseificio e i prodotti LatteNatura.
Sul Lungomare Armando Perotti 49, LatteNatura è anche un luogo da vivere durante tutta la giornata: dalla colazione al pranzo, fino all’aperitivo, con bar, rosticceria e tante proposte da gustare sul posto.
Due sedi, un'unica voglia di fare le cose buone.
Il cuore di LatteNatura
Mozzarelle, scamorze, burrate, formaggi e specialità casearie: una selezione pensata per portare in tavola ogni giorno sapori semplici e irresistibili.
C’è molto più da gustare
LatteNatura va oltre il caseificio. Dalle proposte per il pranzo alla rosticceria, passando per focacce, prodotti da forno e tante altre bontà: ogni momento della giornata può avere il suo sapore.
Buono da scegliere. Facile da amare.
Tre cose che per noi fanno la differenza, ogni giorno.
Freschezza ogni giorno
Prodotti caseari pensati per arrivare sulla tua tavola con tutta la loro bontà.
Una scelta per ogni gusto
Dai grandi classici alle specialità LatteNatura, tante proposte da scoprire e portare in tavola.
Molto più di un caseificio
Colazione, pranzo, rosticceria e aperitivo: nella sede sul Lungomare c’è sempre un buon motivo per fermarsi.